Rum

Rum: een complexe en veelzijdige drank
Rum wordt enkel en alleen van suikerriet gedistilleerd. Hoe zoet hij is, hangt af van het land van herkomst. Rum uit Martinique bijvoorbeeld, de favoriet van fijnproevers, smaakt erg fruitig, terwijl zijn Jamaicaanse neefje eerder bitter smaakt, maar meer body geeft aan een blend. We onderscheiden verschillende soorten rum:
• witte rum: heeft een zachte, lichte smaak die ideaal is voor cocktails, zoals rum-cola (cuba libre);
• bruine of amberkleurige rum: heeft een gemiddelde body dankzij zijn kort rijpingsproces op vaten;
• donkere rum (dark) : heeft een uitgesproken aroma dankzij zijn jarenlange rijpingsproces op eikenhouten vaten;
• agrarische rum: wordt hoofdzakelijk op basis van vers suikerrietsap op lage temperatuur gedistilleerd in de Franse gebieden op de Caraïben;
• spiced rum: is op smaak gebracht met aroma’s of fruit.

De beste blends en rumproducenten in onze Belgische distilleerderij
Onze distilleerderij in België werkt al jarenlang samen met befaamde rumdistilleerders om je kwaliteitsblends met verschillende aroma’s te kunnen aanbieden. Wil je nog een stapje verder gaan? Laat maar komen! We leggen je wensen voor aan onze rumdistilleerders of zoeken nieuwe distilleerders die precies kunnen leveren wat jij vraagt.